智能包裝技術(shù)

電子及物理學(xué)等多門學(xué)科，根據(jù)各學(xué)科所起作用不同可分為功能結(jié)構(gòu)型智能包裝技術(shù)和信息型智能包裝技術(shù)[8]。3.1 功能結(jié)構(gòu)型智能包裝技術(shù)功能結(jié)構(gòu)型智能包裝主要是從構(gòu)造方面進(jìn)行創(chuàng)新，并增強(qiáng)智能功效，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)報(bào)警和升高或降低包裝內(nèi)部溫度。自動(dòng)報(bào)警型包裝主要原理是將壓強(qiáng)感應(yīng)組件置于包裝底部，通過感應(yīng)壓強(qiáng)的變化引發(fā)報(bào)警。包裝內(nèi)部食物變質(zhì)出現(xiàn)脹袋后壓強(qiáng)的變化會(huì)傳達(dá)到感應(yīng)器，達(dá)到一定數(shù)值后，感應(yīng)器會(huì)觸發(fā)報(bào)警，告知內(nèi)裝食品變質(zhì)，提醒消費(fèi)者注意[9]。自動(dòng)升溫包裝是利用卷封或者壓鑄成型的方式制成多層級(jí)互相隔離幾種物質(zhì)，通過一定手段可以使這幾種物質(zhì)相互混合發(fā)生化學(xué)反應(yīng)并放出熱量[10]。如日本的自加熱清酒罐、自加熱咖啡罐裝飲料等。自動(dòng)冷卻包裝則是利用物理原理，通過干燥劑、冷卻劑等物質(zhì)升華吸收熱量降低溫度。3.2 信息型智能包裝技術(shù)信息型智能包裝技術(shù)主要指的是能準(zhǔn)確記錄并反饋包裝系統(tǒng)及內(nèi)裝物內(nèi)在品質(zhì)和生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程信息的新型包裝技術(shù)，常見的是利用條形碼、二維碼、RFID 標(biāo)簽及 TTI 標(biāo)簽技術(shù)[10]。信息型智能包裝技術(shù)有在運(yùn)輸過程中利用包裝動(dòng)力學(xué)原理，計(jì)算在運(yùn)輸過程中所發(fā)生的振動(dòng)、沖擊 ；利用生物及化學(xué)原理采集內(nèi)裝物品質(zhì)信息。近年來紅牛飲料推出的“一罐一碼”技術(shù)是信息型智能包裝的一個(gè)典型，在金屬罐底部噴印上二維碼并賦予信息，如圖 3 所示，使得紅牛產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售全流程監(jiān)控，生產(chǎn)單位可以通過二維碼監(jiān)控產(chǎn)品流向、庫存情況、渠道管理、分銷統(tǒng)計(jì)及促銷活動(dòng)發(fā)布等信息。RFID 標(biāo)簽是一種非接觸式自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，對(duì)工作環(huán)境要求不高，并且識(shí)別過程不需人工，RFID 標(biāo)簽技術(shù)對(duì)包裝及產(chǎn)品從生產(chǎn)、物流到消費(fèi)整個(gè)供應(yīng)鏈起到優(yōu)化作用。它可以同時(shí)識(shí)別多個(gè)高速運(yùn)動(dòng)的包裝件，在物流和防偽領(lǐng)域有很大的應(yīng)用前景。TTI 標(biāo)簽，即時(shí)間 - 溫度指示標(biāo)簽，基于時(shí)間和溫度累計(jì)化學(xué)變化、生物變化、物理特征變化等產(chǎn)生的不可逆變化，顯示出時(shí)間和溫度的累計(jì)效應(yīng)。并以圖表或者變色的形式記錄下來，常用于食品包裝。4 智能包裝的發(fā)展方向4.1 智能包裝安全性隨著生活節(jié)奏不斷加快，消費(fèi)者對(duì)包裝的個(gè)性化需求也逐漸增加，尤其是在無菌包裝醫(yī)療器械安全方面的關(guān)注超越以往的任何時(shí)期。如植入人體內(nèi)的醫(yī)療器械無菌包裝系統(tǒng)遭到破壞或者是滅菌不徹底，在滅菌有效期內(nèi)，微生物滋生繁殖，肉眼無法看到，若得不到相應(yīng)預(yù)警并投入使用，這對(duì)患者是致命的危害。智能包裝的出現(xiàn)可以有效監(jiān)控?zé)o菌包裝系統(tǒng)的有效性，為醫(yī)療器械的安全使用提供保障。4.2 智能包裝與綠色環(huán)保隨著快遞業(yè)等新興產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，快遞包裝物的使用量也成幾何式的增長，2018 年達(dá)到 505 億件，連續(xù) 5 年居世界，一年產(chǎn)生的固態(tài)垃圾超過 800 萬噸。而數(shù)字顯示，中國每年完成的快遞件數(shù)還在以100 億件左右的速度增長。伴隨著快遞業(yè)的高速發(fā)展，封套、包裝箱、包裝袋、膠帶等快遞封裝用品的使用量同步增長，其所帶來的資源消耗、環(huán)境壓力等問題必須高度重視、有效應(yīng)對(duì)。積極應(yīng)用低污染、低消耗、低排放，高效能、高效率、高效益的綠色環(huán)保封裝用品，已經(jīng)成為推動(dòng)快遞業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展的必然要求。快遞業(yè)的綠色發(fā)展一直是和社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)。